浓厚抹茶拿铁磅蛋糕【全蛋法】
这2天雨炸弹侵袭东北角，原来的工作计划通通泡汤，所幸事前已作好万全准备，在梅雨季节来临前修补好墙面，以及窗框边结构较脆弱处，以防因瞬间雨势过大，造成墙壁含水量过高而渗漏水。计划总赶不上变化，索性走进厨房拌起面糊，烘烤ㄧ块「浓厚抹茶拿铁磅蛋糕」，再烹上ㄧ壶清茶，让小屋内弥漫着浓浓茶香，在下着大雨的日子里，品尝甜点也品尝生活里，微微的苦涩与美好，安抚些许不安的情绪，为平凡的日常带来片刻的幸福。
磅蛋糕
磅蛋糕，为一种常见的蛋糕，原来的意思是用相同的份量（皆一磅）做出来的浓郁重奶油蛋糕，最原始的材料为面粉一磅、奶油一磅、糖一磅、蛋一磅，所以叫磅蛋糕Pound cake。磅蛋糕发源自美国南部，再传入世界各国后，各国则因应风俗民情以及不同的饮食习惯，创造出了各式各样不同风格的磅蛋糕！虽然使用的材料及作法较简单，但香浓且密实的浓郁口感，依旧让人无法抗拒呢！
湿润可口的清新苹果磅蛋糕
苹果磅蛋糕将传统的磅蛋糕变年轻了🌻 😋原味磅蛋糕配上大量苹果的香甜多汁，湿润的蛋糕，难以抗拒的清新口感，运用了利口酒增添香气及层次，也可以加入兰姆酒或白兰地取代。 苹果建议使用带点酸有脆度的品种在口感上会更有层次。 冷藏2天后再回烤，会更好吃
鲜奶油磅蛋糕 (4种食材)
用鲜奶油代替高热量的奶油，口感变得轻盈，热量也降低了！吃起来松软而带着鲜奶油的香醇，配上一杯热咖啡☕️，入口不甜不腻喔！而且用料做法都超简单，一起跟着做试试看吧！ 欢迎来我的Facebook专页看看！ (最近有活动喔！) 喜欢我的食谱吗？ 帮我按个❤️鼓励一下吧～ 谢谢😀
纯粹抹茶磅蛋糕（减糖）
身为抹茶控怎么能错过？烤好的抹茶磅蛋糕香气浓厚，每一口都是幸福的滋味！每每看到蛋糕店有抹茶糕点就会很想打包带回家！其实自己在家也能烤出绵密扎实的抹茶磅蛋糕唷～减糖后的抹茶磅蛋糕不腻口，茶香更浓郁！ 职业妈妈的不专业实验性厨房 🎈Doris蛋宝妈的粉丝团 ：/
新鲜蓝莓蔓越莓磅蛋糕
我的冰箱里还放着一盒没吃完的新鲜蓝莓， 那就用它来做蛋糕吧！ 除了蓝莓，我还加了一些蔓越莓进去， 莓果类向来是我们家很受欢迎的口味， 不只好吃，颜色也很漂亮， 至于蛋糕的糖量，我有稍减一些， 所以不会像传统磅蛋糕那么甜。 这份食谱的份量为二条， 如果只要做一条， 请记得把材料减半哦。 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛～
