贝类
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蛤蜊、鲍鱼、牡蛎、干贝之类的海产，在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。在清洗时，要将其外壳刷洗干净。贝类海鲜产品烹煮前，在淡盐水中浸泡1小时，让它自动吐出泥沙。

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培根蒜香贻贝

培根蒜香贻贝

这道料理的填馅可预先备妥，当家中有客人或party时，即可快速上桌，既美味又美观！ 亦或是週末下午的两人世界，一边啜饮着微凉的气泡酒，一边搭配着香气诱人的贻贝，多惬意啊！ 任凭外面风风雨雨，我只想把握当下的美好⋯⋯ 大宴小酌两相宜，值得收藏的口袋名单～
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快手又滑嫩的电锅版干贝蒸蛋

快手又滑嫩的电锅版干贝蒸蛋

这次的蒸蛋比例是我去上课之后学到的, 在家试做之后觉得很美味, 所以写出来跟大家分享。下班后不知道要煮什么好吃的犒赏自己, 就把食材准备好放进电锅里, 等到跳起来就有好吃的了！蒸蛋是白饭杀手, 大家快试试看。 更多美食跟生活记事在：
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生煎干贝

生煎干贝

上次在BJ(类似Costco的地方)看到一大盒的干贝才美金不到20块，想要做seared scallop的念头就一直挥之不去。 一大盒13个scallop，每个都至少有超过我手掌一半的大小，这样才美金14块而已，等于一个一块多。通常我们在餐厅里面点主菜，一道至少也要20几，有的时候还只有两块而已!!
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【白酒煮花甲】

【白酒煮花甲】
【白酒煮花甲】
【白酒煮花甲】
花甲其肉质鲜美无比，是一种低热能、高蛋白的理想食品。只要材料新鲜，简简单单几个步骤，便可煮出美味可口的「白酒煮花甲」。 想知道「恋上味觉」更多食谱与美食，可到我的Facebook专页! !
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干贝芥菜🎶

干贝芥菜🎶

干贝芥菜， 清脆爽口的佳肴； 让人一口接一口， 无法抗拒的好滋味。
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锡箔烤蛤蜊

锡箔烤蛤蜊

有时候想烤肉，但又不环保，材料不好准备善后也麻烦，只好善用家里的烤箱来解馋！
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