贝类

蒜头香菇蛤蜊鸡汤

冬天来碗暖胃的鸡汤。香菇+蒜头的熬煮,一点也不冲突喔,蹦出美味汤头 😋

蕃茄蚌面 @188懒人料理

这种湿湿冷冷的天,总会想来碗热热的汤面,暖暖身~芝山站附近有名的牛肉面店,有道特别的《蕃茄蚌面》,汤头带点酸,又有蛤蜊的鲜,好吃极了,自己做也不难喔~一锅就可以搞定! 欢迎上《188懒人料理》粉丝团,看看最新的影音食谱

夏日丝瓜蛤蛎料理

[蛤蛎丝瓜] 丝瓜是在美国不容易取得的食材,所以把握在台湾的时间多吃一些,煮的过程会出很多水,所以一开始煮软丝瓜的时候不用加水,以免锅里最后水分过多:) 逛逛我的其他食谱~

韭菜鲜蚵煎蛋

[韭菜鲜蚵煎蛋]很简单又常见的一道家常菜,之前只有单纯做过韭菜煎蛋 ,这回加上鲜蚵,更鲜味十足.

月满团圆

昨天是农历八月十五。中秋佳节应该是一家团圆吃饭,然后边吃月饼边赏月过节。 是次跟大家介绍一道追月应节的料理 ——《月满团圆》,其实即是黄金干贝;其形态圆润饱满,就像满月闪耀着光芒,因以为名。 色泽呈金黄色而浓稠的咸蛋黄酱汁包裹着刚好煎熟的干贝,更能衬托出干贝的鲜甜,而且入口弹牙,令人一再回味。 在此补祝大家中秋节快乐,人月两团圆!

粉丝蒸扇贝

这道算是简单宴客菜餚, 扇贝现在量贩店都可买到, 扇贝去掉内臟 ( 不可吃的部份) 这个步骤要慢慢弄干净, 避免吃到口感不好的东西就坏了这料理了.

超下酒!拿波里黑胡椒淡菜(贻贝)

义大利Cozze贻贝(俗名淡菜,跟台湾的孔雀蛤是近亲)价钱便宜,是很受欢迎的平民海鲜料理选择。义大利许多地区有贻贝传统料理,这道impepata di cozze就是来自拿波里的贻贝料理代表。材料与步骤都非常简单,你也来试试,一次煮一大锅拿来当下酒菜!

林柏好食干贝

日本进口可生食等级干贝,浇淋大甲带有芋香后韵的高粱酒,.. 入口鲜..甜...微带酒香