贝类
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蛤蜊、鲍鱼、牡蛎、干贝之类的海产，在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。在清洗时，要将其外壳刷洗干净。贝类海鲜产品烹煮前，在淡盐水中浸泡1小时，让它自动吐出泥沙。

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白酱牡蛎

白酱牡蛎

如果你跟我一样,到义式餐厅从不点白酱料理!!那妳一定要做这道料理!! 浓郁香醇的奶油起司酱汁不管搭配米饭,面食...入口滑顺的香甜滋味让人余味无穷~
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自家製夜市美食--蚵仔煎

自家製夜市美食--蚵仔煎

蚵仔煎是台湾夜市代表性的美食之一，现在物价上涨，外面卖的蚵仔煎不是缩水就是涨价了。 不妨试试看自己做，蚵仔爱放多少就放多少。附上淋蚵仔煎的海山酱作法，酱调得好，蚵仔煎就成功一半啰。 部落格版：
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青酱蛤砺

青酱蛤砺
青酱蛤砺
青酱蛤砺
营养又健康的青酱搭配蛤砺，堪称是绝配!! 在国外是罗勒、松子为主要材料，在台湾可以用九层塔、核果等替代。
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炒鲜蛤蜊@绿芽市集

炒鲜蛤蜊@绿芽市集

鲜妙风味，美丽好时光 护生纯酿原生种黑豆酱油，采用外黑内黄，无基因改造，不洒农药，有机栽培，喝天然山泉水长大的台湾屏东满州乡特有台湾原生种黑豆，澳洲日晒海盐以及巴西有机蔗糖，不添加传统市面上有的原物料小麦、黄豆、甜味剂等或其他化学添加物，完全遵循古法180天的自然发酵酿造，不用黏稠剂而使用有机糯米增加口感，吃得到酱油的浓、纯、香，自然回甘不死咸，是您料理时的最佳伙伴。
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清蒸蛤蜊

清蒸蛤蜊

简简单单就能做出市价100元的清蒸蛤蜊！你绝对要试试!!
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菜心小番茄蒸蛤蜊

菜心小番茄蒸蛤蜊
菜心小番茄蒸蛤蜊
菜心小番茄蒸蛤蜊
这是一道可以是汤，是菜的料理 ，水量多可煮为鲜味甘醇的汤品，不加水蒸熟又是美味的主菜
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蒜味塔香蛤蛎

蒜味塔香蛤蛎

【10分钟快速料理】 蛤蛎的鲜香， 混杂着黯然的九层塔香， 铺上满满的蒜片、蒜粒... 蒜味塔香蛤蛎~太受不了啦!
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清炒白酒蛤蛎义大利面

清炒白酒蛤蛎义大利面

我也是看一休才开始自己边学边煮，自己开伙一个月而已～第一次分享做法 也请各位团友帮忙看有哪边需要改进的，一起减肥爽爽吃XD 提供者：林哲宇
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五味九孔

五味九孔

今年九孔盛产~肥美又大颗,来做好吃的五味九孔最适合,再顺便川烫一尾软丝,一样的五味酱就能做出两道料理.
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