贝类
蛤蜊、鲍鱼、牡蛎、干贝之类的海产，在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。在清洗时，要将其外壳刷洗干净。贝类海鲜产品烹煮前，在淡盐水中浸泡1小时，让它自动吐出泥沙。
花开富贵【豆豆爱的料理】【阿基师】
过世的爸和阿基师同是彰化人，从中南部往北上打拚的辛苦，我从小看着爸白手起家和师傅们一起打拼的画面深深印在脑海中，我懂他是为了这个家里，重来不说苦，只为了让我们住的暖，吃的饱。所以我很期待已久的被得意的一天选中和大家一起去和阿基师现教现煮，没有采排，教了1道家常菜，希望大家会喜欢2道少见的宴会佳餚，如果大家想学煮，可以参考喔！ 我煮一次就成功入味！阿基师评语：很好吃！
超简单电锅料理【蛤蜊丝瓜】
懒人料理之电锅版的「蛤蜊丝瓜」 备料超轻鬆只要5分钟。还能喝到原汁原味的营养汤汁，汤头太鲜甜回甘了~ 而且这样闷煮的丝瓜好入味，腥味完全不见了!!厨艺不佳的您，这道真的不难~ 全文连结
【懒人新吃法】蛤蜊干拌面
谁说蛤蜊只能炖鸡汤？ 谁又规定蛤蜊只能配丝瓜？ 爱食蛤蜊与面食的我，今日硬是把他们送作堆！ 而吃一餐蛤蜊面，到底可以偷懒到什么地步呢？ 以下歪歪不藏私完全奉献～
