杏仁薄片

美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。
icook 2575 阅读

材料单

  1. 40g低筋面粉
  2. 40g糖粉
  3. 25g无盐奶油
  4. 50g杏仁片
  5. 2个蛋白
  6. 一丢丢盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    准备材料,奶油先隔水融化备用
    杏仁薄片的加工步骤
  2. 第二步:
    蛋白+糖粉+盐搅拌均匀
    杏仁薄片的加工步骤
  3. 第三步:
    过筛低筋面粉到蛋白里搅拌至无颗粒
    杏仁薄片的加工步骤
  4. 第四步:
    加入融化的奶油搅拌均匀
    杏仁薄片的加工步骤
  5. 第五步:
    加入杏仁片用刮刀轻轻的拌均后包上保鲜膜放进冰箱冷藏至少1小时(我放隔夜)
    杏仁薄片的加工步骤
  6. 第六步:
    将面糊拿出,用汤匙一小匙的勺起面糊在烘焙纸上抹平(杏仁片尽量不要重迭)(越薄越脆喔)弄好后送进预热好的烤箱,150度烤15分钟
    杏仁薄片的加工步骤
  7. 第七步:
    完成了~❤️
    杏仁薄片的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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