布丁

Licca【焦糖烤布蕾(1份=175卡)】

以下为100ml容器为1份,共9人份的配方 ---------------------------------------------- 到了有焦糖烤布蕾的餐厅,就看不上其他甜点当做结尾。糖粒融成一块焦糖色的薄砖,覆在扎实绵滑的鹅黄色布蕾上,敲碎它,把片片糖砖捣进布蕾,跟着小匙送进嘴里。微热的脆片、冰透的滑润,多甜蜜的滋味。 而这甜蜜,竟如此的简单。

香草卡士达布丁

外面咖啡馆卖的手工布丁 让我这不爱吃甜食的人有时也难免心动 但是这种手工布丁动辄就一百块 自己烤得还是比较满足~ 挖一口在嘴里 满满的蛋香 不会太甜腻的口感 哇~~我还是只能说满足^^

法式米布丁│Riz au lait

法国人将圆米(riz blanc rond)加牛奶加糖熬煮, 煮成稠稠糊糊状态, 放凉 是法国人非常爱的甜点 离开后念念不忘这道传统甜点

【哇菜影音食谱】法式烤布蕾

细致的法式布蕾,洒上薄薄的糖粉,用喷枪的熊熊烈火炙烧过后,再优雅的轻轻敲破那一层薄脆后送入口中。这是一道让视觉、嗅觉、听觉、触觉和味觉都充分满足的美食飨宴! 哇菜影音食谱 iPAD APP 正式上架喽:

柳橙烤布丁

柳丁也叫柳橙,维生素C含量每颗有60毫克,每天吃两颗柳丁,就可吃足每日100毫克的建议摄取量。 每年11月到翌年1月是柳丁盛产期,目前正是盛产又便宜的季节。 用来做布丁,烤的时候飘散出来的香气连家门外都闻得到,孩子更是喜欢的不得了呢!

Cin*奶香烤布蕾

烤布蕾是很受欢迎的甜点,其实也不难做,只是烤的时候需要隔水加热烤。 这比例我有加了奶酒,味道上面其实更丰富了些,糖的部分我都减少很多,因为糖多了就不健康啰,而且奶酒本身就很甜了! 最后还有教没有喷枪的焦糖作法喔~