大黄瓜
黄瓜又称为胡瓜、刺瓜。大黄瓜属凉性可降火气,烹调时不需过度调味,建议清炒、煮汤能吃出大黄瓜清甜味,清炒时可搭配鸡蛋和豆腐一起。也可切片盐腌与蒜末作凉拌,可补充更完整维生素 C 。天气渐转热时,用大黄瓜来点增食欲,做去除燥热的餐桌好料吧!
#114 大黄瓜贡丸汤
天气冷就是要来碗热腾腾的汤品, 这次用大黄瓜来搭配贡丸汤, 在加一点鲣鱼粉,喝起来像是关东煮的汤头~ 🙏新手发文请多多指教🙏 有不错的方法很欢迎一起讨论:) ‣‣ 视频教学: