估溜蒸蛋
这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将鸡蛋打入碗里，加入鸡蛋两倍量的水（鸡蛋：水=1:2），加入调味料搅拌均匀 - 第二步：
用漏勺将搅拌好的蛋液过滤（让成品更细緻），盖上铝箔纸或盖子 - 第三步：
电锅放入一杯多一点的水，放入蛋液，锅体与锅盖放一隻筷子留一点空间，等电锅跳起在等五分钟再开盖，完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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