【菜鸟人妻学做菜】玉子烧
为了给先生带日式便当，尝试了最常见的日式便当菜－玉子烧，备料超简单，唯一需要的是在料理时的耐心呢！不过平时没特别爱这道菜的菜鸟人妻也不得不说自己做的玉子烧真的是超级好吃的！ ➡️ FB粉丝页影片：/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
Step 1. 备料
- 第二步：
Step 2. 将蛋、酱油、高汤、砂糖倒入碗中稍微搅拌（蛋液不需要太均匀，做玉子烧时才会有白色的部分，比较漂亮及坚固）
- 第三步：
Step 3. 在平底锅内抹上薄薄一层油，开中小火
- 第四步：
Step 4. 将1/3蛋液倒入，偶尔摇晃一下让锅底部均匀受热
- 第五步：
Step 5. 待底部已成形将蛋卷三折。再在平底锅内抹上薄薄一层油
- 第六步：
Step 6. 重复Step 4及Step 5至蛋液倒完为止
- 第七步：
Step 7. 蛋熟后起锅放入铝箔纸内包覆起来，进行塑形，然后放凉
- 第八步：
Step 8. 待放凉后即可打开切片，完工！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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