【摆浪饕餮】万圣节快乐～南瓜红藜饭
trick or treat～南瓜大家一定不陌生，但什么是红藜呢？ 红藜的正式名称为【台湾藜】，排湾语djulis（揪丽丝），是原住民族百年以上的传统作物，零星种在小米四周，因富含淀粉酵素，多被拿来作酿制小米酒的酒曲。别看它小小颗不起眼，膳食纤维是地瓜的七倍、蛋白质含量不逊于牛肉、钙含量更是稻米的五十倍，是非常棒的食材喔！吃起来松爽味道清淡，很适合和各种五谷搭配食用。 一起过个健康的万圣节吧～
当季食材
现在时令当季的食材有哪些？这个时候盛产的食材经济实惠又新鲜美味，不用它们做菜可说是一种浪费！每季小编都会精选使用当季食材的食谱，让你尽情寻找料理的灵感！
【四季江户味之秋季料理】南瓜饭(三岁)
深秋了，来一份温热的南瓜饭，颇有入秋的气氛。 黄澄澄的南瓜，不但色泽鲜艳，滋味浓郁鲜美；整个浓酱，包裹着饭粒，一入口，浓郁的南瓜香整个化在嘴里，有说不出的幸福感。 南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排浓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。生食主驱虫，熟食主补益。
【7/食】南瓜面包布丁和焦糖苹果酱
捧着南瓜，眼睛飘到剩下的吐司面包上，来做个南瓜布丁面包好了。做这种要让面包吸汁的菜时，最好用老面包，放了好几天那种失去水分的老面包反而有更多气孔可以去吸收奶汁，会比用刚出炉的吐司香浓得多。 请上 看完整食谱。
![[四季江户味之秋季料理]-南瓜面疙瘩佐烤芦笋](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/20211209/153650aa59af3c0bb181337e9fb8b1ee_250_190.jpg)
![[四季江户味之秋季料理]-南瓜面疙瘩佐烤芦笋](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/20211209/d988a2e7f9af3e92edcfce4ba89f616a_250_190.jpg)
![[四季江户味之秋季料理]-南瓜面疙瘩佐烤芦笋](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/20211209/496c5bbcc4c709bff951f2a6083f6214_250_190.jpg)
![[四季江户味之秋季料理]-南瓜面疙瘩佐烤芦笋](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/20211209/47248934c1e2ca8d48a2a916ceced1c4_250_190.jpg)
【五月花妙用厨纸】~ 炸南瓜
厨房纸巾向来是开伙厨房不可或缺之物,每个下厨者都喜欢厨房干干净净,不喜油腻,~「五月花妙用厨纸」是个好帮手,不管是擦拭油渍、水渍,锅具、食物,有了它,全都可以轻松应付,油炸食物更是少不了它,喜欢炸物的酥脆口感,又担心吃入过多的油,有了~「五月花妙用厨纸」,只要轻轻一撕将之铺上盘面,便能轻松将油吸走,享受美食无负担
四季江户味之秋季料理～南瓜紫山药包
秋天时令的蔬果就属南瓜与山药，其丰富的纤维质及自身的甜度，搭配上秋季收成的黑麦面粉做成的南瓜紫山药包，不但颜色鲜艳欲滴外观也状似秋天金黄的叶子，也让家里的餐桌多一道健康高纤的新选择。
小吟爱做菜~『南瓜浓汤』
西式浓汤最大的特色除了香浓之外 最吸引人的就是丰富多元的营养 寒冬中最大的满足就是喝碗热呼呼的浓汤 尝上一口味美料实在的浓汤真的是满满的幸福与满足感
