当季食材

香酥萝卜丝饼

外皮香香酥酥,内馅清爽鲜甜!备料不复杂、做法也超简单,一起来试试吧。

芋头浓汤

秋天盛产芋头,利用芋头搭配椰奶的香气熬煮出香浓的咸浓汤,会是意想不到的好滋味喔! Fiona 。料理生活记事 Fiona's Cooking Note /

十壳坎菇四季香松饭

忙着带小孩的妈妈,来不及好好吃顿饭,可以放在锅内一有空就可打开吃热饭啰。 育儿也别饿着。

溜黄青蟹

酱汁鲜甜裹着金黄色蛋液, 蟹肉鲜嫩, 味淡清鲜.

【四季江户味之秋季料理】南瓜饭(三岁)

深秋了,来一份温热的南瓜饭,颇有入秋的气氛。 黄澄澄的南瓜,不但色泽鲜艳,滋味浓郁鲜美;整个浓酱,包裹着饭粒,一入口,浓郁的南瓜香整个化在嘴里,有说不出的幸福感。 南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排浓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。生食主驱虫,熟食主补益。

香菇镶肉之蒸、煎两种方式一次满足

香菇镶肉是道不容易失手的家常料理,用电锅蒸,香滑好吃不油腻;用煎的则是咸香好滋味。香菇镶肉前置作业不复杂,花最多的时间就是切剁材料,用肉馅填充香菇很有趣,家中有小朋友的也可以一起动手做。所列的食材可以做10朵香菇镶肉。

南瓜蔬菜随手煎蛋(副食品💚8个月+)

小橄榄最近开始吞嚥的不错,自长出几颗小牙牙,不仅是豆干,连烤全麦吐司都吃的很起劲。 一般随手混合各种蔬菜的煎蛋,去掉盐,其实就是宝宝版的蔬菜煎蛋了。 为了迎合小橄榄的口味添加了南瓜,做成了纤维质营养都高的蛋料理。 🌵蔬菜,可以自行选择宝宝喜欢的,南瓜改用地瓜泥也是很好的搭配。 🌵加起司进去煎,就是香喷喷的西式奄列。 🌵份量多作一点,配上烤吐司,就是麻麻和小橄榄的完美的早餐。

姜烧金针菇豆轮

豆轮是非常古早味的东西,阿母习惯拿来卤肉,吸饱肉汁的豆轮,想来令人流口水!姜烧的豆轮虽然没有卤肉加持下的浑厚香气,但是!清淡的麻油香,却也是下饭的小品~ 博客:

蘑菇鸡汤@美丽人妻Selina Wu

朋友问我,蘑菇跟鸡肉搭吗?不只是搭而已,还非常好喝。选用肉质超棒的九斤鸡来煮,搭配上巴西蘑菇跟一般常见的白色蘑菇,放几片姜,煮出来的汤非常清甜。中药就看个人喜好,当归会香,红枣与枸杞则是会让汤头的甜味更明显,要不要放就自行斟酌啰!土鸡与九斤鸡的差别,前者好吃,后者则是更好吃,只要吃过肯定会爱上。