当季食材
现在时令当季的食材有哪些?这个时候盛产的食材经济实惠又新鲜美味,不用它们做菜可说是一种浪费!每季小编都会精选使用当季食材的食谱,让你尽情寻找料理的灵感!
【四季江户味之秋季料理】南瓜饭(三岁)
深秋了,来一份温热的南瓜饭,颇有入秋的气氛。 黄澄澄的南瓜,不但色泽鲜艳,滋味浓郁鲜美;整个浓酱,包裹着饭粒,一入口,浓郁的南瓜香整个化在嘴里,有说不出的幸福感。 南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排浓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。生食主驱虫,熟食主补益。
香菇镶肉之蒸、煎两种方式一次满足
香菇镶肉是道不容易失手的家常料理,用电锅蒸,香滑好吃不油腻;用煎的则是咸香好滋味。香菇镶肉前置作业不复杂,花最多的时间就是切剁材料,用肉馅填充香菇很有趣,家中有小朋友的也可以一起动手做。所列的食材可以做10朵香菇镶肉。
南瓜蔬菜随手煎蛋(副食品💚8个月+)
小橄榄最近开始吞嚥的不错,自长出几颗小牙牙,不仅是豆干,连烤全麦吐司都吃的很起劲。 一般随手混合各种蔬菜的煎蛋,去掉盐,其实就是宝宝版的蔬菜煎蛋了。 为了迎合小橄榄的口味添加了南瓜,做成了纤维质营养都高的蛋料理。 🌵蔬菜,可以自行选择宝宝喜欢的,南瓜改用地瓜泥也是很好的搭配。 🌵加起司进去煎,就是香喷喷的西式奄列。 🌵份量多作一点,配上烤吐司,就是麻麻和小橄榄的完美的早餐。
蘑菇鸡汤@美丽人妻Selina Wu
朋友问我,蘑菇跟鸡肉搭吗?不只是搭而已,还非常好喝。选用肉质超棒的九斤鸡来煮,搭配上巴西蘑菇跟一般常见的白色蘑菇,放几片姜,煮出来的汤非常清甜。中药就看个人喜好,当归会香,红枣与枸杞则是会让汤头的甜味更明显,要不要放就自行斟酌啰!土鸡与九斤鸡的差别,前者好吃,后者则是更好吃,只要吃过肯定会爱上。