地瓜

地瓜猪肉咖哩

地瓜猪肉新吃法!大人的咖哩,香辣够味,咖哩绝对是我懒人美食之一,炒一炒、丢一丢、倒热水焖煮、放咖哩块..完成 这次放了地瓜,因为我不太爱吃马铃薯的咖哩,下次来试试芋头,应该所有蔬菜的淀粉质都可以替代马铃薯 咖哩这个东西很绝,跟大锅菜一样,什么都可以放,玉米笋、高丽菜、苹果、豆类..可以久煮不烂的都可以梭哈,就是一锅让你无限可能的惊喜美食 有一次我放「茭白笋」那才叫美食啊!

椰香地瓜红豆饼🌞

今天回温出太阳的早晨🌞,做料理真是令人愉悦~ 这是香Q芋头饼姊妹品,地瓜高纤 营养高,椰香地瓜红豆饼当早餐或点心都是好选择。

地瓜奶酪布丁

最近太爱吃地瓜了 不但对身体好也有饱足感XD 加上天气实在太热 整个就是不想开烤箱~"~ 也刻意把糖量减少 炎热的下午也是可以很清爽! 意外发现奶油奶酪跟地瓜其实蛮配的嘛!

地瓜舞沙拉

听说你们想地瓜啦~冰箱只有地瓜🍠没有马铃薯。

地瓜Q饼

好好吃的「「地瓜Q饼」两步骤、两材料就能简单完成!! 大人小孩都喜欢的Q弹口感~~

香浓地瓜饼干棒

红薯饼这样做外皮酥脆内里软糯,比南瓜饼还香,做法简单孩子爱吃,饼干棒充满浓浓的奶香和地瓜香,出炉的时候就好诱人。使用炼奶,加入满满的地瓜泥,味道十分浓郁;用高筋面粉做饼干增加硬度,更好成形,洒上黑芝麻更增添香气。做法和材料都很简单,很适合亲子一起手作!营养又健康。

蒙布朗地瓜蛋糕

这个真的是超简单,超快手的小蛋糕了,不需要打发不需要烤箱,你们快做起来,要说「国民地瓜」,略带沙质的土壤搭配气候 , 种出来的地瓜吃起来甜、香、Q,口感更是松软绵密~不管是蒸、烤、熬粥都是美味无比! 将国民地瓜融合在蛋糕中,再搭配鲜奶油制作成蒙布朗地瓜蛋糕,口感更是绵密细緻好吃~

酱煮(红烧)地瓜

以前吃过红烧地瓜,是用油炸过之后再佃煮,有点像拔丝地瓜的感觉!今天试煮用蒸的,口感比较松软!现在的地瓜不太好吃,可以试试这样煮唷!

烤地瓜

上周六在市场买了5条地瓜,我习惯用菜瓜布把地瓜皮洗的很干净再放进电锅蒸一杯水,再移至小烤箱烤到皮微焦黄,只是我家的小烤箱有过热自动断电的问题,通常一次只能烤5分钟它就会断电再花5分钟让它冷却后它才会继续加热。有点耗时费工~ 今天试用电烤箱直接烤熟法,要有皮皱的状况就不能用太锋利的清洗工具刷洗地瓜,保持外皮完整性非常重要。在烤的过程中地瓜会滴出汁液,要保持地瓜表皮干爽就必须让地瓜不要贴着烤盘。