地瓜
地瓜又名红薯,相当营养的地瓜,膳食纤维出了名的丰富,它在各种蔬菜当中是营养榜首,也是十大抗氧化蔬菜之一,每天只要吃300公克的鲜绿地瓜叶,就能满足一个人一天的维生素A、C、E及铁的需求,且每100公克地瓜叶就含有3.1公克纤维质。加式方式也非常多变化,不论煎烤煮炸,都能吃出地瓜香甜又松软的独特美味。
花花造型的QQ芋圆和地瓜圆
喜欢冰品甜汤的朋友都应该对这一味不陌生吧!芋圆最有名应该首推九份芋圆,但是没时间去九份怎么办,其实在家自己做这些东西并不难,自己做又比较卫生可靠, 也可以避免加入有的没的添加物, 而且还可以变化成花花造型的QQ芋圆和地瓜圆, 这种亮晶晶QQ甜点, 忍不住让人一口接一口,搭配烧仙草、绿豆汤和红豆汤及冰品都是绝配!
地瓜奶油浓汤(无麸质)
有一次与老公去餐厅吃饭,尝到用蕃薯做成的奶油浓汤,觉得口感清新,没有奶油浓汤的油腻感,回家后就试一下自己做。蕃薯的清甜味和奶油的奶香味结合起来,使浓汤香而不腻。煮的时候我加了点鸡肉,让浓汤更香,素食者可以不加肉,只用蕃薯、奶油、鸡蛋来煮,已经很美味了😋。
地瓜浓汤(露营ok)
地瓜的营养大家已心知肚明,它本身即充满淀粉质,所以用它来做浓汤根本不必费心另外芶芡使它变浓!只要将它煮软,打泥,加牛奶拌搅煮滚,就自动越煮越浓甜了!
香浓滑顺的西式地瓜浓汤
牛奶的保鲜期短,打开包装后,如果没有在效期内饮用完毕就倒掉,实在有些可惜!其实,刚过期几天的牛奶可以用来做料理! 底下就教大家用最简便的方法、最快的速度,将牛奶变身成为香浓滑顺的地瓜浓汤。