提拉米苏
提拉米苏(意大利语:Tiramisù),而在意大利原文里,「Tira」是「提、拉」的意思,「Mi」是「我」,「sù」是「往上」,合起来就是「拉我起来」的意思,另一种解释是「带我走」,带走的不只是美味,还有爱和幸福。提拉米苏为一种有名的意大利式蛋糕,它是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干,加上一层马斯卡彭起司、蛋黄、糖的混合物,然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。
覆盆子巧克力甘纳许提拉米苏
久违的女孩儿聚会,总想来个小甜点献给最亲爱的姊妹们 刚好手边有粒粒饱满鲜嫩欲滴如同红宝石般的覆盆子,想替女孩儿的聚会妆点可爱又可口的甜点 酸甜可口、富含香气的覆盆子佐上香浓巧克力甘纳许与入口即化的手指饼干 绝对令大家惊艳的一口接一口喔!! 免开火、免烤箱,就能轻松完成这道酸酸甜甜的夏日甜点喔!! 赶快一起来动手做看看吧~~
带我走吧!无蛋提拉米苏
带我走吧!是提拉米苏意大利文的意思,或许是因为成份中的咖啡跟卡鲁哇咖啡酒让人精神振奋吧! 这是道好吃到感觉幸福的甜点,难的是手指饼干不好买,鸡蛋要用生的,索性用消化饼干、OREA、千层酥等饼干代替,也不放蛋,直接买喷式鲜奶油,也省掉了打发蛋白、蛋黄及鲜奶油的时间。 准备功夫只要10分钟,再放冷藏一晚就可以吃了。
蛋白打发了,提拉米苏就简单了!
蛋白打发了,提拉米苏就简单了! 周末看了韩国实境综艺节目 roommate 来宾虚势主厨崔贤锡制作提拉米苏,因为没机器辅助,只好死命地手动打发蛋白霜,好笑之余也看得嘴馋。 本想照着其版本试做,但家里缺少部份材料,又太想当天就满足口腹之欲,还是先做熟知的版本,也顺手纪录。 . 早安日常: /
提拉米苏(免打发版)
需要打发鲜奶油的做法 做出的cake如果退冰会有种油油的感觉出现!! 而且我需要安静的做cake的方式,不然熟睡中的小鬼会被我吵醒!! *材料[A]中的cream cheese是cream cheese"抹酱"(字数限制打不下去)
软滑绵密的微醺美味-义式经典提拉米苏
提拉米苏Tiramisù的软滑绵密口感,以及飘散卡鲁瓦咖啡酒的微醺风味,是一道老少咸宜的意大利经典甜点。 采用意大利进口,口感清爽、柔软细致的玛斯卡邦奶酪。搭配沾满浓缩咖啡、卡鲁瓦酒的手指饼干,完全真材实料就是好吃的秘诀。 更多甜点食谱: