提拉米苏
提拉米苏(意大利语:Tiramisù),而在意大利原文里,「Tira」是「提、拉」的意思,「Mi」是「我」,「sù」是「往上」,合起来就是「拉我起来」的意思,另一种解释是「带我走」,带走的不只是美味,还有爱和幸福。提拉米苏为一种有名的意大利式蛋糕,它是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干,加上一层马斯卡彭起司、蛋黄、糖的混合物,然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。
蛋白打发了,提拉米苏就简单了!
蛋白打发了,提拉米苏就简单了! 周末看了韩国实境综艺节目 roommate 来宾虚势主厨崔贤锡制作提拉米苏,因为没机器辅助,只好死命地手动打发蛋白霜,好笑之余也看得嘴馋。 本想照着其版本试做,但家里缺少部份材料,又太想当天就满足口腹之欲,还是先做熟知的版本,也顺手纪录。 . 早安日常: /
提拉米苏(6吋一个)
这款提拉米苏蛋糕是不加咖啡酒的,改用加列葡萄酒Marsala wine制作,而原本的咖啡酒改为义式浓缩咖啡,味道上比加咖啡酒的提拉米苏更香喔!! 一起来尝试看看吧~~
【视频】正宗提拉米苏Tiramisu
意大利传统又浪漫的甜点-提拉米苏,一层一层,香浓幼滑,超美味!做法超简单,在家也可做出高贵甜点,新手不败!正宗的Tiramisu 是软身像布甸,不是蛋糕来的喔! YouTube频道:
艾怡良食谱-压倒你的最后一根稻草提拉米苏
想不到金曲歌后也爱做料理吧!被称为骚灵歌后,歌声狂野蓝调又性感的艾怡良,这次把这种会让人醉的风格也放进甜点里,为大家带来一份「高酒精」、「随性」、「忧郁」、「大人版」、「都会女子」的「压倒你的最后一根稻草」提拉米苏。如果你符合以上几个重要特征,请千万试试这款不甜又成熟的大人甜点。