豆制品
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大多数豆类制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品，例如豆腐、豆皮、素鸡等。豆制品含有丰富的蛋白质，热量低且易有饱足感，是素食者及减肥的朋友的理想选择。可做凉拌、煮汤、煎、炸等料理，麻婆豆腐是每个家庭常会出现的一道料理，冬天的火锅料里更是不能缺少豆腐这一味。

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麻辣皮蛋豆腐

麻辣皮蛋豆腐

夏天的豆腐就应该这样吃，入口滑嫩，口味鲜美，。明朝李时珍《本草纲目》就指出花椒「其味辛而麻」的特点,这种-麻,即是四川美食风味的特色~所以 辣油(四川风),辣中又有花椒的芳香气,让原本简单的皮蛋豆腐,增加更多辣与椒麻的层次口感。
豆腐

可可烤豆浆

可可烤豆浆
可可烤豆浆
可可烤豆浆
可可烤豆浆
今天我们喝热饮，可可豆浆，哈哈，真的挺好喝的，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
豆制品
姜黄韭菜炒豆干

姜黄韭菜炒豆干

豆干不要总凉拌了！炒着吃也很好吃！一个小窍门豆干又软又弹～，韭菜花炒豆干是很对味的一道菜，简单10分钟就能上菜，不过，很多人不喜欢豆干很独特的豆青味，有时候透过爆香一样会能尝到那味道，这时候不妨试试加了姜黄来炒豆干，先炒豆干调味后在加韭菜花，多了姜黄的香气风味大不同喽。
豆干
肉燥豆腐海带

肉燥豆腐海带

下饭的好朋友，海带豆腐汤：减脂又饱腹，减肥喝它不瘦都难，吸满汤汁的油豆腐，一口爆汁吃起来太满足了。
豆腐

下饭鲜虾豆腐煲

下饭鲜虾豆腐煲
下饭鲜虾豆腐煲
下饭鲜虾豆腐煲
下饭鲜虾豆腐煲
这又是一道下饭神器，嫩豆腐和大虾是绝配，但有一个小窍门需要注意。虾子的鲜味搭配豆腐嫩滑的口感，简单又下饭的鲜虾豆腐煲，有荤有素又营养，满满一大锅不够吃。
豆腐
私房闷豆腐(超简易一锅到底迭煮法)

私房闷豆腐(超简易一锅到底迭煮法)

用层层迭煮法保留了食材的原汁与清甜，微辣中带着豆豉香气，简单的一锅到底零失败烹调，蔬食锅也可以美味又好吃:)) 找寻更多美味食谱分享小撇步请到 布鲁家的开心厨房
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