番茄
蕃茄又名西红柿,它的种种好处主要来自茄红素,茄红素有很强的抗氧化能力,能保护细胞对抗老化与病变。茄红素可以消除有老化和许多疾病的自由基,防止紫外线伤害皮肤,增强免疫力和抑制癌症的发生,并降低血清胆固醇。茄红素是一种红色的植化素,因此越红及越成熟的番茄所含的茄红素越多,在选购时可尽量挑选较红的喔!
油渍番茄 Sundried tomato
我本来其实就很爱买油渍番茄(Sun dried tomato) 但其实在台湾买都很贵!! 想想真是觉得莫名其妙明明小番茄很便宜啊~ 刚好冰箱剩一盒怎么吃都吃不完 就拿来做吧! 本来还以为很麻烦但其实真的根本超适合懒人 丢进去烤箱就完成了也不用顾哈哈哈哈