瓜果
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瓜果类是我国蔬菜作物中很重要的一个类别，因南方气候适合瓜果类生长，所以很多地方都有种植他们的踪迹。近几年台湾也研发了许多新品种，让我们有更多选择及口福！今天就选择瓜果美食吧！

更多与「瓜果」有关类：

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义式油渍番茄干

义式油渍番茄干

油渍番茄干是以新鲜的番茄经日晒风干或用烤箱低温烘烤过，再浸泡橄榄油后变化出鲜纯的味道，作为开胃菜或烹调时使用。
番茄
苦瓜肉豆腐

苦瓜肉豆腐

当季苦瓜最美味，肉和豆腐含有丰富的蛋白质，加上蔬菜的营养素，兼具美味和健康，在食欲不振的夏日，最是扒饭杀手喔。
苦瓜
无肉版本～鱼香茄子

无肉版本～鱼香茄子

没加绞肉的鱼香茄子口味一样浓郁又入味，备料简单、快速上桌，让我忍不住多扒了半碗饭😂😂～ 选用的辣豆瓣酱可能依每家厂牌不同，辣度会不同，喜欢吃辣的话可以再加一些辣椒，或是习惯鱼香茄子有肉末的话，可以在步骤2加入绞肉炒香。
茄子

自制新鲜蕃茄酱

自制新鲜蕃茄酱
自制新鲜蕃茄酱
自制新鲜蕃茄酱
这款蕃茄酱主要是料理用的，有点微酸，搭配上其他食材，超好吃又营养。
番茄
破布子凉拌翠玉苦瓜

破布子凉拌翠玉苦瓜

超简单杀青方法，让翠玉苦瓜苦味柔和又爽口，加入破布子甘甜滋味，结合成一道消暑清热又美味的夏日小菜。
瓜果
超简单小黄瓜浅渍

超简单小黄瓜浅渍

用一张塑料袋腌黄瓜，不用洗一堆碗盘，不沾手轻松快速，单纯美味、爽口开胃。家里有小朋友，不吃辣不吃酸，老少皆宜的夏日小菜。
小黄瓜

酱香味浓★酱爆鸡丁★

酱香味浓★酱爆鸡丁★
酱香味浓★酱爆鸡丁★
酱香味浓★酱爆鸡丁★
酱香味浓★酱爆鸡丁★
图文好读版： 和之前写的京酱肉丝很类似，同样也是用甜面酱或黄酱所制的酱爆类型菜肴。黄酱台湾不易取得，所以通常就用甜面酱，蔬菜部份可以用竹笋、小黄瓜等，也有加坚果的如腰果、核桃等，但加花生豆就会和宫保鸡丁有点重复啦！腌制肉类，调好酱汁，煮一锅滚水汆烫蔬菜，一锅到底就能完成！
小黄瓜

缤纷泰式茄子(无糖版)

缤纷泰式茄子(无糖版)
缤纷泰式茄子(无糖版)
缤纷泰式茄子(无糖版)
缤纷泰式茄子(无糖版)
夏日胃口有点不佳!! 酸甜微辣的口感真的开胃喔~ 无特别添加其他油,用绞肉的油来料理茄子! 健康无负担! 柠檬和凤梨搭配出来的南洋风味!! 水果的真实甜度,低GI料理吃出好身材~ 喜欢我的食谱,欢迎加入我的社团,不定时介绍优质厂商的好食材和好物呦！
茄子
凉拌鸡丝小黄瓜

凉拌鸡丝小黄瓜

此道凉拌清爽不油腻，非常适合炎炎夏日食用。 这是每年此时节，我家餐桌上时常出现的料理。
小黄瓜