菇类

蚝油双冬

做鸽松剩下一堆生菜叶,生菜心可以当沙拉吃,生菜叶加些冬菇、冬笋烩煮,又变身另外一道美味料理。

盐烤杏鲍菇

在厨房忙得乱七八糟前,把杏鲍菇先处理好送进烤箱,上桌前10分钟将烤箱打开,就多一道菜啰。想吃宵夜又怕发胖,这也是一个好选择喔。

蒜味椒盐菇菇♥简易的冰箱常备菜

下班回家身心俱疲,真的很没力再继续动锅弄铲~ 所以「常备菜」是挺适合上班族准备料理的方式之一 这次分享个简易常备菜~「蒜味椒盐菇菇」 可以冷藏保存3~4天,冷冷吃也很美味! (整份约120大卡) 完整版食谱:

香菇竹笋鸡汤

老少咸宜、作法简单的竹笋鸡汤时,加入几朵香菇一起以小火慢慢炖煮,香菇特有的香气,以及鸡肉、竹笋的清甜融合在一起,非常的清爽可口。

开运年菜~花开富贵

我家孩子本来就爱蚝油西生菜,生菜稍微拌炒保留爽脆的口感时,加入素蚝油调味,常常一整颗生菜都能让他们扫光光。这次年菜的花开富贵灵感就来自于他们爱的蚝油西生菜,而且更缤纷更少油,所有蔬菜汆烫后摆成花朵形状,然后用点姜末煨煮一下酱汁淋上就完成,又快速又简单又漂亮。