海鲜
海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素Ｄ，能促进钙质吸收，预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能，只要掌握料理海鲜时的几个重点，运用不同的烹调方式稍做变化，就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。
茴香(莳萝)烤红鸡鱼
新鲜的红鸡鱼搭配市场买到的茴香和柠檬蒸烤，多汁鲜嫩的鱼肉散发出神秘而温润的清香，保证是一道不败又吸睛的好料理! 台湾传统市场一般称为「茴香」，但似乎也可称为「莳萝」
果香西柠鱼片【鲜食家】
平常不太常吃的鱼片料理，今天使用［鲜食家］的多利鱼片，作出酸甜开胃的西柠鱼片 炸得金黄的鱼片，再淋上酸甜的柠檬与柳橙调合的酱汁，和柳橙片一同食用，少了柠檬单一的酸甜，多了柳橙的香气， 真的不错吃 鱼片外酥内嫩，酱汁甜酸, 十分下饭
