海鲜

避风塘炒虾,让你忘不了的吮指美味

这一年多来我也煮过不少菜给室友吃,话说他可是那种吃了就忘,下次再问他还会没印象自己吃过了没的人...。 偏偏这道『避风塘炒虾』他没忘,如果好阵子没煮还会主动跟我点菜呢❤ 还好食材简单又好买到,想吃就可以做,每次煮都一样好吃不走味,一起学学看吧 :)

热炒大豆苗虾仁~

11月~隔年3月是火烧虾的产季,尤其最近是脱壳时期,虾仁更鲜甜好吃。搭配大豆苗的清脆,呈现出一道低调奢华的料理。 ps:作者在此食谱将介绍如何炒出没有生味的大豆苗。

黄金虾仁蛋炒饭

小孩很爱吃炒饭,可以轻易让他们吃进不那么喜欢的蔬菜,饱足感十足!简单十五分钟就能上桌

塔香蛤蜊

分享一个处理蛤蜊的方法.... 蛤蜊吐沙是一个很重要的步骤, 一斤蛤蜊+500ml水+2小匙盐, 浸泡1-2小时,再清洗干净, 如果没有马上煮,清洗干净后, 放入冰箱冷藏,基本上2-3天都不会坏。 欢迎加入我的Facebook 社团「妈咪爱料理」

热炒海瓜子

这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。

快炒鲜小卷~

趁着新鲜小卷上市,当然要来道快炒鲜小卷了,嫩Q的口感搭配香气十足的配料,让人在不知不觉中整盘连配料都一扫而空了~

塔香小卷

鲜嫩无比的小卷,口感弹牙,沾附了咸香甘甜的酱汁,以及九层塔的提香,浓浓的咸香台味,真的又香又够味。