海鲜
海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素D,能促进钙质吸收,预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能,只要掌握料理海鲜时的几个重点,运用不同的烹调方式稍做变化,就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。
白酒蛤蜊墨鱼面@Selina Wu
炎炎夏日,下厨是件难熬的事情,不如来点简单又可以饱足的意大利面吧!因为很饿的关系,所以面就多煮了一些,这是朋友介绍的很厉害墨鱼面,果然味道相当浓郁,在煮的时候就可以闻到墨鱼的香气,果然是有一点厉害。蛤蜊的鲜味加上白酒的香气,跟墨鱼面很搭,又不会互相抢味,最后再用一点香料提味,如果没有香料,也可以切一些九层塔碎放进去,这样就一整个香喷喷了。
红通通的蛤蛎意大利面
在这炎热的夏天品尝这道菜再适合不过了:p 色彩鲜红多汁的茄汁酱光看就会让你有食指大动的冲动!! 我相信很快的,转眼间你们就会把它吃的精光!! Pam&Food 慢食生活粉丝专页
不需要大师级手艺! 白酒海鲜意大利面
每次想吃意大利面都要跑餐厅,但是在加拿大到餐厅吃这个贵到爆啊~那就自己挑战看看啦~虽然不是大厨级的美味,但能享受到食材的好味道也够好的了~ 今天中午煮了三人分,我喀到盘底朝天连汤汁都喝光了!XDDD
贝壳面鲔鱼沙拉@Selina Wu
沙拉的型态并不只是生的青菜,不过不管是哪一种沙拉,都不太讨好老爷的胃口,但是我还是很白目的做了。彩色的贝壳面很非常讨喜,小孩子应该会很喜欢,也因为造型的关系,可以包覆更多的酱汁,让面吃得很有味道。这个沙拉很容易做,搭配上略带酸味的番茄橄榄油酱,好吃又不容易发胖的酱汁,非常适合炎热的夏日,也可以当成清爽的正餐喔!