啤酒蒸淡菜 {Beer Steamed Mussels}
新鲜淡菜以啤酒蒸煮，鲜美营养，汤汁有葱蒜等香料的铺陈，和奶油的浓郁香滑，保证齿颊留香，Joy若在外点蒸淡菜，也不管搭配的面包、薯条多好吃，根本汤匙抓起，直接喝汤。 完整介绍请参考【入境随食@CuisineLocal】部落格原文:
海鲜
海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素Ｄ，能促进钙质吸收，预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能，只要掌握料理海鲜时的几个重点，运用不同的烹调方式稍做变化，就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。
蒜蓉奶油虾仁『云端冰箱鲜食家』
秉持『懒人』本色，最爱简单食材、简单作法的食谱。 蒜蓉奶油虾仁是西式作法，却意外地与白饭成为麻吉，蒜香融合虾汁再结合奶油香，淋在白饭上，让白饭的味道变得不简单，更别提加上Q弹的虾肉，真的能多吃好几碗！ 另外以这食谱为基础，加上些许鲜奶油及起司粉，放入煮熟的义大利面，又成为小朋友最爱的『蒜蓉奶油虾仁义大利面』噜 ^_^
香煎石斑鱼@美丽人妻Selina Wu
因为前一晚问了老爷与少爷，隔天的石斑鱼要吃什么口味的，是要蒸还是煎呢？老爷没意见，少爷则是说要煎的，虽然我也觉得用煎的是比蒸的好吃，但是煎鱼很难可以玩出什么花样啊！有一点早知道就不要问的感觉。虽然朋友很贴心，这回送的是杀好的鱼，但是我仍会再检查一下，因为总觉得吃鱼时吃到鱼鳞是很扫兴的事情，只是刮得有一点粗鲁，鱼皮都快被我搞烂了。
