海鲜
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海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素Ｄ，能促进钙质吸收，预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能，只要掌握料理海鲜时的几个重点，运用不同的烹调方式稍做变化，就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。

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芹菜姜丝炒小卷

芹菜姜丝炒小卷

芹菜独特的香气和海鲜一起料理就是对味，和小卷一起炒再滴些美极鲜味露，简直让人一口接一口欲罢不能啊！
软体海鲜
法式白酒烩淡菜Moule

法式白酒烩淡菜Moule

白酒烩淡菜Moules marinières：用新鲜淡菜，洋葱与白酒烩煮而成，每一口都吃的到满满的鲜味与酒香，是一道简简单单容易上手又美味满点的经典欧陆料理！
贝类
醉虾

醉虾

无论是要当作年菜或是平常的宴客菜，简单几个步骤就能上桌，诱人的酒香与药膳味，让人欲罢不能！
鲜虾

香蒜煎石斑

香蒜煎石斑
香蒜煎石斑
香蒜煎石斑
香蒜煎石斑
香煎石斑鱼，小蒜瓣肉又嫩又香，配上一碗大米粥，忒香呢，比起清蒸料里，香煎蒜片石斑鱼，鱼皮煎出香脆可口，鲜嫩多汁的肉质，更能凸显鱼肉鲜美。
鱼类
酱汁葱爆虾

酱汁葱爆虾

除了水煮虾的另一种选择，简单快速的料理方式，虾子吸满浓厚的酱汁，虾膏易渗入酱汁中，除了大啖虾子外，取酌量酱汁拿来拌饭，更具风味。烹煮时间约5~7分钟
鲜虾