海鲜

越南贡丸鲜虾春卷

均衡的饮食、让你的端午吃粽不重 端午节刚过,爱吃粽子,摄取太多热量、淀粉、油脂,就适合来一款酸甜清爽的越式春卷。 改变越式春卷的食谱,牛油果替换成米粉(减少淀粉摄取、更营养)。贡丸替换成瘦肉(容易取得的食材,吃过少放多少。

【厚生厨房】气炸白带鱼

吃得香喷喷,大人小孩都无法抗拒的美味! 煎鱼总是紧张兮兮,就怕煎的支离破碎,这时万能气炸锅或烤箱,让你轻鬆掌握出菜节奏! 零失败,不须过多调味,简单料理就能轻鬆上桌啰! 厚生食材看这里:

蒜酥鲜虾

因为没买到豆酥,因此就用蒜酥来炒炸好的虾子,香酥好吃,很下饭!

Paella西班牙海鲜饭~西式大锅饭!!

Paella西班牙海鲜饭!!! 是西班牙的平民节庆料理呢~~ 看起来是不是相当华丽又丰盛!!!但其实不难喔^^ 西班牙海鲜饭有添加昂贵的香料"番红花"~~ 不过像我就只有加姜黄粉也是美味的很呢!!! 不需要特地去买番红花啦:) 更多美味料理请到~ MissQ My Little Kitchen~

香滑鲜虾蒸蛋

比你脸还嫩的虾仁水蒸蛋,入口即化鲜嫩顺滑。鸡蛋与水的完美比例~1:2 要如何抓的准确呢?可用蛋壳来量所需的水量就不会失手喔~ 蛋液要过筛口感较细緻 用电锅来料理 电锅锅盖留有缝隙 避免水蒸汽破坏表面的完整性 跟着诀窍来料理 ~软嫩鲜美的鲜虾蒸蛋轻松的美食就完成啰~

椒盐炒虾

我们全家都爱吃虾 所以很常买虾子回来 料理方式也会想变换一下 上次分享过香煎明虾 这回用简单的方式做椒盐炒虾 因为也煮给小孩吃 所以口味都不会煮得太重 虾子有腌入味 拌炒一下就很好吃了喔