海鲜

~超下酒🍺~胡椒虾简单做

夏天就是要喝啤酒阿~最ㄙㄨㄚˋ 嘴的胡椒虾与啤酒最对味了!其实作法很简单欧,自己在家里做卫生又干净(而且价格与外面卖的差很多咧)快找朋友来家里开啤酒趴炫耀自己的厨艺吧~

山葵风照烧鲑鱼

有时候为了搭配生鱼片就会买一整条山葵酱,但也不是每个人都能接受他独特又辛辣的呛鼻味,所以这次改加入照烧酱中,藉由加热的方式,去除辛辣感,但仍保留微微的山葵风味,不只能去腥,还多了点咸甜,今晚来道下饭的照烧鲑鱼吧!

帝王螺佐五味酱@Selina Wu

好朋友特别送了两包帝王螺给我们,舍不得一次煮完,于是煮了一包,先来试试川烫的口味吧!帝王螺的口感好,也不似凤螺或花螺有末端的问题,而是整个都可以吃的,只要将它烫熟再沾上自己调的五味酱,就像是在喜宴上吃冷盘。五味酱可搭配于各类海鲜类,清烫花枝、大虾、白虾,甚至是贝类都可以,也可以依自家喜爱的口味调製出专属的五味酱,喜欢吃海鲜的朋友一定要试试看。

嫩滑清蒸梅子鲈鱼

夏日炎炎, 很多人在家做清蒸鱼,第一步就做错了,今天分享一个小技巧,做出来的鱼肉又嫩又滑,建议收藏。不想花太多时间在热得要求的厨房, 所以就来准备一道快速方便又好吃的清蒸鲈鱼再加上梅子汁清爽顺口又消暑、而且低脂蛋白质又有助于增长肌肉降低身体的脂肪含量又有饱足感, 真的是非常适合夏日的一份减糖午餐。

日式海鲜面

临时煮面不知道加什么时,打开冰箱,有什么煮什么

家传古早味蚵仔煎

咱家的蚵仔煎和市面上的蚵仔煎有所不同,源自彰化蚵仔煎的烹调方法,讲求是饼皮的「弹牙口感」,只要加入某样食材⋯。 🔍追踪柚子宝说IG:

和风碳烤虾仁(和风碳烤粉)

大腹便便还要顾一个两岁儿,简单迅速煮一餐自然是沛妈料理的原则啦,但遇到虾仁料理还是很坚持买新鲜虾子回来自己拨壳去肠泥,还是怕直接买虾仁会吃到有的没的添加物说…… 上次煮了和风碳烤松板猪后真是爱上那美味的和风碳烤粉啦,这回拿来腌虾仁直接下锅煎竟然更对味,上桌没多久就被扫光,看来下回要多备些虾子啰!

海鲜炒乌龙

每天吃面不重样❗️简单又好吃的炒乌冬面 ,急冻乌龙面超好吃~可以使用喜欢的牌子 海鲜可换成其他食材,海鲜乌冬面|简单、美味,帮助宝妈补充能量!