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▍低GI ▍不油腻三杯鸡

三杯,顾名思义是要有三种配料,包含米酒、酱油及香油。外面卖的三杯鸡通常都油腻腻的无法多吃,或是重咸一定要配饭才行。这次因为做的是低GI料理,所以少了酒(热量高),而香油也减量,是进行体重管理的人也能安心享用的一道食谱。除此之外还搭配大量蔬菜,及画龙点睛的九层塔(不能少),简直就是(伪)三杯鸡阿~

▍低GI排毒 ▍不勾芡轻爽酸辣汤

谁说酸辣汤一定要勾芡才好喝!! 只要利用香菇、金针菇、黑木耳等水溶性纤维稠稠的特性,煮出来的酸辣汤也很有口感喔! 重点吃不用担心吃进太多热量~

▍低GI排毒 ▍波菜鸿喜菇

菠菜含有丰富的维他命C、胡萝卜素、蛋白质、矿物质、钙、铁等营养,搭配水溶性纤维的菇类,营养价值满分!

▍低GI排毒 ▍蛤蛎丝瓜

蛤蛎是优质的蛋白质来源,搭配软嫩的丝瓜,不需要多余的调味,就是一道清爽且能快速完成的料理。如果没有蛤蛎,也可以煮成丝瓜汤喔~