绞肉
家常必备的万用食材「绞肉」,是便宜、百搭又实用的好食材,不管是捏成肉丸子、日式汉堡排,或泰式打抛猪,都非常好吃!也是烹调麻婆豆腐、苍蝇头等家常经典料理不可或缺的食材!
【阿公好料】金玉满堂翠绿珍珠丸(白米版)
用家中都有的白米做出的珍珠丸,只要有切末、拌匀和蒸的能力就可完成。有香菜芹菜的味道很开胃,白米较好消化,地瓜吸收猪肉汤汁的香味,地瓜和青江菜高纤,简简单单就可做出漂亮美味、营养均衡的年菜:)
日式肉燥(附冷涷保存方式)
日式肉燥以味噌为基底,调味偏向咸甜,味噌的深层香气和温和咸味,调理以「干炒」为主,多做一些冷涷备用,适合做为便当菜和家庭常备菜。 蜜塔木拉咖啡