芥菜
芥菜也称长年菜，是十字花科家族的成员之一。芥菜含有众多维生素，像是：维生素K（有助补骨、护血管）、维生素A（有助保健视力、防止夜盲、保护角膜等等）、维生素C（具有保健康心脏的功能，并能提高抵抗力、对抗感冒或流感）、烟碱酸（可抑制癌细胞分裂），曾被国外癌症研究中心选为20种抗癌蔬菜之一。
刈菜炒三丝 (福寿纯芝麻油玩料理)
利用盛产芥菜(刈菜)，用纯芝麻油来炒萝卜丝，黑木耳丝，肉丝，就成为美味菜肴。 芥菜好处可刺激人体胃液分泌，帮助消化，去除油腻，开胃下饭，除去体内毒素，清净血液并助循环。
