鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
吮指趴踢菜 ‧ 孜然蒜香煎翅腿
第一次嚐试用孜然粉入菜，虽然用量很保守，但上桌的那一刻，孜然的香气还是整个很抢戏；入口时，煎得金黄焦香的翅腿，巴附着以鸡油爆香的蒜末，啧~啧~啧~这咸香滋味，总是很容易让人忍不住一口接一口啊！
【凉拌食谱】绍兴醉鸡 (江浙传统凉菜)
过年时没吃到的醉鸡，让人念念不忘；在朋友家吃到的醉鸡，让人口齿留香；为了一圆爱吃的口腹之慾，决定自己动手做看看，初次做的绍兴醉鸡，抱持着忐忑不安的心，期糐它的成功，紧张…紧张～做完这道凉菜为了更加入味需要静待三日后才能得知成品结果喔~
让咸酥鸡美味升级的秘密武器～自製咸酥鸡粉
萝小姐有道让海内外许多读者试做后讚不绝口的料理～夜市正点小吃咸酥鸡（种香料调配属于自家的咸酥鸡粉，没想到让老爷讚赏有加，直呼就像某夜市里知名的咸酥鸡摊口味
