香辣腐乳炸鸡
家里买豆腐乳,准备中秋节要烤肉用的,我就拿了一块做了这道炸鸡,很香很好吃喔。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡胸肉切小块,加上[腌料]腌约15分钟。
- 第二步：
全部都裹上地瓜粉,放至反潮(即地瓜粉出现潮湿状),这样炸时才不会掉地瓜粉,保持油的干净。
- 第三步：
油温约140度左右时,放入鸡块。
- 第四步：
炸至鸡块浮起后,约1分钟捞起。
- 第五步：
把油温烧热至180度左右,放入刚炸的鸡块,炸至金黄捞起即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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