卷心菜&高丽菜
  1. 首页
  2. 家常食材
  3. 当季食材
  4. 卷心菜&高丽菜

卷心菜又名高丽菜，富含多种人体必需的养分与维生素，料理的方法也很多，可以做沙拉、炒、煮、炖，而且放在冷藏室可以保存很久，几乎是家家必备的蔬菜之一。要挑选新鲜的卷心菜，千万要注意叶片上不能有裂逢，代表已经太熟，甚至快要开花了，吃起来的口感就会带点苦味。

更多与「卷心菜&高丽菜」有关类：

列表

全麦高丽菜馅饼

全麦高丽菜馅饼

“馅饼”顾名思义就是，馅多皮薄〈料多皮少〉 使用半熟薄皮，及大量的半熟蔬菜馅料，用少油小火加盖煎制，以减少煎制时间及温升氧化的问题。 加有机全麦面粉面皮，本身就有一股小麦香味及甜味，皮已半熟皮，尽量简单煎制，不要煎制到像一般又酥又脆(油要放多)，不但会氧化变质，增加热量，损了健康不划算。还是老句话，吃出健康吃出原味，卡实在。
卷心菜&高丽菜
高丽菜煎包

高丽菜煎包

面团食物就是我的大罩门，手残包的超级丑⋯但连续包了10个后，就有长进了，但也懒得拍了，希望以后更精进 这回也是在清冰箱，可惜没肉了，不然剁些肉末进去会更香呀
卷心菜&高丽菜
高丽菜水煎包~(国际牌2000T)

高丽菜水煎包~(国际牌2000T)

平民美食小吃 趁着高丽菜便宜了!自己在家轻松做 当早餐吃刚刚好，不油腻还很有饱足感 一口咬下满满的高丽菜，保有高丽菜的脆度与清甜 下午4-5点当点心也很赞. 煎的2面金黄香酥的水煎包刚起锅趁热吃 高丽菜煎包皮薄馅料多，外皮酥脆满满的高丽菜内馅好满足喔!
卷心菜&高丽菜

高丽菜盒子

高丽菜盒子
高丽菜盒子
高丽菜盒子
高丽菜盒子
看到carol老师的高丽菜盒子,很心动,今天终于有空动手做做看啰~~ 成品一口咬下,香菇及虾米的香、高丽菜的香甜软嫩、和冬粉的加入让高丽菜盒子变得很有饱足感,使用干煎烹调法,最后留在口腔里的是非常有嚼劲且越嚼越香的饼皮,是一道简单却很有层次的料理,大推荐~~
卷心菜&高丽菜
高丽菜水煎包

高丽菜水煎包

水煎包好吃秘诀在于吃一口即爆浆, 馅料加入当季高丽菜掺入鲜肉及猪皮冻水, 面皮包入满满馅料，就能加入面粉水下锅煎，必须拿捏火侯，一面煎焦脆、一面煎酥, 加上自制的沾酱, 让人一口咬下有层次的口感. (感谢慧琪同学的水煎包制作分享)
卷心菜&高丽菜
高丽菜肉包

高丽菜肉包

换个口味包个包子，这次包子皮加入汤种后更柔软了。加入高丽菜格外清甜好吃哦! Judy烘焙乱乱玩脸书
卷心菜&高丽菜
金黄酥脆的[电锅]高丽菜水煎包

金黄酥脆的[电锅]高丽菜水煎包

水煎包用电锅来制作, 意想不到的简单. 身为留学生的我, 时常在有空的时候多制作一些水煎包冻在冷冻库. 要吃的时候, 无须解冻, 直接放入电锅以1米杯水量蒸热, 再使用电锅煎烤至酥脆. 十分方便又美味!
卷心菜&高丽菜
高丽菜肉水煎包

高丽菜肉水煎包

今天中午没煮饭直接做水煎包给老公和艾宝吃… 再搭一锅鸡汤就好满足… 比起做面包蛋糕… 我自己还是比较偏爱做中式点心… 一来自己和家人都爱吃… 二来也比较快速省时间… 艾宝之前只要遇到厌食期… 我都会做像这样有菜有肉的馅饼，包子，或水煎包… 他总能很捧场的吃不少… 今天做这个… 成品真的超级好吃… 高丽菜的鲜甜配上猪肉的嫩香… 无敌美味… 艾宝就吃了2颗ㄟ～～
卷心菜&高丽菜

高丽菜糕

高丽菜糕
高丽菜糕
高丽菜糕
高丽菜糕
具有传统怀旧味道的糕点，独具创意的改用高丽菜与红萝卜，搭配培根与火腿来制作，不同于一般市场买的口味，可以吃到细细的高丽菜与丰盛的食材。
卷心菜&高丽菜
巨无霸高丽菜水煎包

巨无霸高丽菜水煎包

终于做了想做很久的水煎包,没想到我煎出了直径8公分的巨无霸水煎包，包子要好吃除了制作好的面皮以外，肉与菜的品质也很重要，这份食谱的调味料只有一点点，我选择吃食材的原味，即高丽菜与猪肉本身的鲜甜味，是健康的味道，吃多了也不会觉得腻，与外面的重口味比起来差上很多，如果喜欢吃重口味的朋友，我建议可以多加些白胡椒或葱姜蒜，再沾上自制的辣酱油就很棒了！
卷心菜&高丽菜