空心菜
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又名蕹菜，每年的 4~9月，是空心菜（蕹菜）主要产季。以茎部中空的空心状态为特色，蒜炒空心菜，是家家户户都常见的家常菜，空心菜的茎部带脆口，需要多次数咀嚼才能咬碎纤维，或许不是所有人都喜爱，具有长条茎梗的空心菜，只要改变料理作法，将茎梗切成细末状，也有意想不到的空心菜料理吃法喔！

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沙茶猪肉空心菜

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空心菜炒鸡胗

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鸡胗很便宜是菜价上涨时的好伙伴，鸡胗这样炒，不腥不硬香辣脆嫩～ 可以当肉丝使用喔，美极鲜炒鸡杂，每一口都很脆爽，在家轻松就能做，真的很好吃！
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