苦瓜
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苦瓜是一样很多人很怕的蔬菜，不止小朋友，甚至有的大人都不喜欢苦瓜苦苦的口味，一想到苦瓜，就是苦！其时苦瓜只要去籽去膜苦涩的味道就可以去掉一大半。苦瓜虽苦，但营养多多，好处也不少，可以降火气，山苦瓜甚至维他命C比草莓和柠檬还要高，所以有助美白喔！

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日式炒苦瓜(ゴーヤチャンプル)

日式炒苦瓜(ゴーヤチャンプル)

我很爱吃台湾的排骨炖苦瓜汤，在日本看不到台湾品种的白苦瓜，只能买青苦瓜来煮汤，没想到苦到吃不下去，加了糖还是一样的那么苦，一锅汤就这么全部都丢掉了！之后偶然吃到朋友弄的冲绳料理炒苦瓜，没想到是这么的好吃，在家里也可以自己简单料理，现在是我家最爱吃料理的其中之一了， 放凉了一样好吃，是炙热夏天的一品家庭小菜喔！ 欢迎参观我的博客：
苦瓜
苦瓜清脆味噌

苦瓜清脆味噌

苦尽甘来，清脆可口，回味甘甜，寓意很好的一道凉菜，亲戚给的山苦瓜，还满大条(忘记拍照了)，想说除煮汤，用炒的试试，再加味噌调味，白苦瓜可以，山苦瓜也可以，当然是苦了些……但加了些糖，还可还可~苦甜苦甜的…调味很随意，带点汤汁不多
苦瓜
荫瓜苦瓜鸡汤

荫瓜苦瓜鸡汤

台式料理中，另一特色，便是善用腌酱菜烹出美味菜肴来。腌菜、酱菜之所以入得菜肴，也与天候炎热有关，再加上昔时劳动量大，汗水流的多，而喜食咸味，再加上为能长时间保存食物，便制作了各种腌制菜，如「咸菜」、「黄豆酱」等，荫瓜也是其中一种，尤其是台湾的客家人，所制作的腌酱菜，更是无出其右者，将这些腌制过的或酱制过的食物，佐以其它食材，其风味之特殊，至今依然广受欢迎。
苦瓜

荫瓜鲁苦瓜

荫瓜鲁苦瓜
荫瓜鲁苦瓜
荫瓜鲁苦瓜
荫瓜鲁苦瓜
简单用荫瓜罐头!! 就可以做出美味的素食料理!! 而且用电锅就可以啰!! 要吃热的或冰的都可以!! 非常适合夏天美食!!
苦瓜
苦瓜炼乳蛋糕

苦瓜炼乳蛋糕

小伙伴来吃新口味蛋糕，叮当也想吃，经过我们多次调整，相信我们的配方会让您家的小宝贝喜欢喔。
蛋糕
煨酱油苦瓜鸡

煨酱油苦瓜鸡

苦瓜从炖煮中慢慢煨出甘甜～是一道大人的菜，天气热多吃苦瓜，教你做鸡肉焖苦瓜，好吃解暑，端上桌等着被人夸。
鸡肉
脆瓜焖苦瓜

脆瓜焖苦瓜

假如你感觉生活苦哈哈的，就做一盘苦尽甘来吧。炎热的夏天，待在厨房真的是很辛苦的一件事呢，跟大家分享运用焖煮的方式，把脆瓜的甘咸滋味焖入苦瓜里，放凉后还可装盒冷藏作为夏天的常备小菜真是好吃又方便！最重要是不用顾炉火。 脆瓜罐头也可以依个人喜好更换成荫瓜罐头、树子罐头、酱冬瓜、酱凤梨或是剥皮辣椒罐头，但是要留意腌制品的咸度不一，自己要调整加入的份量及调味喔！
苦瓜
【可拉的镜头】苦瓜镶肉丸

【可拉的镜头】苦瓜镶肉丸

我不知苦瓜蒸起来这样的清甜，最近家中多好多苦瓜，今天来做个苦瓜镶肉丸~真是美味。 这道肉中的配料，是我将家中都剩一点点的配料乱加的，哈～蒸起来，还搭的起来，就是了！^^
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