荫凤梨苦瓜卤肉【铸铁锅】
有别一般大家都用荫凤梨跟苦瓜，去跟鸡肉配对煮成汤😂 苦瓜卤肉之前我加过黑豆豉，今天来点不一样，加上荫凤梨跟中华盐卤油豆腐一起卤，挑战清冰箱及食材的能力变化💪，再加上小朋友喜爱的鹌鹑蛋，不用担心小孩不吃饭饭🥢
苦瓜
苦瓜是一样很多人很怕的蔬菜，不止小朋友，甚至有的大人都不喜欢苦瓜苦苦的口味，一想到苦瓜，就是苦！其时苦瓜只要去籽去膜苦涩的味道就可以去掉一大半。苦瓜虽苦，但营养多多，好处也不少，可以降火气，山苦瓜甚至维他命C比草莓和柠檬还要高，所以有助美白喔！
电锅雪碧卤鸡小腿+荫瓜卤苦瓜(1锅2卤)
今天想卤鸡小腿，突然想到冰箱有一半的雪碧汽水，再不喝就要倒掉了，还有买了很久的洋葱和辣椒，干脆来清冰箱，一起料理，以前卤过可乐鸡肉，味道很棒，第一次用雪碧卤，才卤到一半，吃素的家人说好香^_^电锅还有空间，顺便卤苦瓜
让小孩也敢吃的咸蛋苦瓜
这标题感觉就是为我自己下的，因为我就是不敢吃苦瓜的人，从小就不捧我妈及我阿嬷的场，因为她们煮的苦瓜幺寿苦.... 长大到处吃，才又提起勇气尝试，也才吃到原来有好吃几乎不苦的苦瓜，这些菜，我通常会一个个夹出来，看里头放了什么料，加上料理节目风行，东看西看，结合心得，今天就鼓起勇气，自己也来做个苦瓜咸蛋吧!
