苦瓜
苦瓜是一样很多人很怕的蔬菜，不止小朋友，甚至有的大人都不喜欢苦瓜苦苦的口味，一想到苦瓜，就是苦！其时苦瓜只要去籽去膜苦涩的味道就可以去掉一大半。苦瓜虽苦，但营养多多，好处也不少，可以降火气，山苦瓜甚至维他命C比草莓和柠檬还要高，所以有助美白喔！
日式炒苦瓜(ゴーヤチャンプル)
我很爱吃台湾的排骨炖苦瓜汤，在日本看不到台湾品种的白苦瓜，只能买青苦瓜来煮汤，没想到苦到吃不下去，加了糖还是一样的那么苦，一锅汤就这么全部都丢掉了！之后偶然吃到朋友弄的冲绳料理炒苦瓜，没想到是这么的好吃，在家里也可以自己简单料理，现在是我家最爱吃料理的其中之一了， 放凉了一样好吃，是炙热夏天的一品家庭小菜喔！ 欢迎参观我的博客：
苦瓜酵素（凉瓜，保健，抗菌，提高免疫力）
功效： 清热益气，苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用；具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
