凉拌
夏天时常热到没有食欲吗？这时候就需要餐前来盘凉拌开胃菜！不管是清爽的凉拌海蜇皮、带点蒜味的凉拌小黄瓜或酸甜微辣的青木瓜丝，都是很棒的选择唷！而且做法简单，快来挑起夏天的胃口吧！
薰衣草紫～辣油凉拌茄子 红油凉拌茄子
茄子超营养，有人因它口感软烂不喜欢真是太可惜了，其实可多尝试各种做法，也许有一天不爱吃的人也能试到喜欢的。 茄子一煮就变色，过油较能保色，因为花青素融于水，因此一烫完紫色外衣都变成褐色的了。不想过油又想要具魅力的颜色，还真两难！ 不过即便颜色变了，花青素少了点，其实吃起来依然美味，可能受到母亲煮的鱼香茄子的影响，因为太美味了，吃的时候完全不会考虑到颜色问题，一看到就令人食指大动两颊生津呢！
泰式凉拌青木瓜～简易版
凉拌青木瓜有很多不同的料理方式，因不同国家，不同区域也会有些许不同，例如：有些地方会用腌咸鱼，或腌渍螃蟹来代替鱼露。 凉拌青木瓜是道典型的泰国菜，不管用任何食材或调味料代替，口感应是甜、酸、咸、辣。 ps：作者个人认为青木瓜的肉一点点微微粉红色会比整个青绿的来的好吃。但是不可以软。
小厨娘❤凉拌秋葵山药佐和风醋酱 ＃电锅
经过周末大鱼大肉的各种聚餐，周一就以清淡养生作为目标。脆口山药和星型秋葵都是整肠护胃的优质食材，搭配我最喜欢的和风柚子醋酱，就是冰凉清爽的午餐配菜💕 享用前仔细的将食材和酱汁混合均匀，秋葵和山药让酱汁变得滑溜溜的，脆口滑顺又酸香开胃😋
