卤肉

清爽流卤肉

这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看这道菜,快让我眼花缭乱了。

香卤千层豆干

豆干是由豆腐经过脱水、压缩制成。常见的豆腐干有五香豆腐干和白豆腐干两类。千层豆干则是将生豆干先切成丝再压制,这样一来,层层叠叠的豆干中会有更多缝隙,在烹煮的过程中更能充分吸入酱汁,「千层豆干」之名由此而来。 野犬的春梦:

❤️家的味道~香菇卤肉❤️

说到家的味道,卤肉绝对是最有温度的一道菜,所以结婚后一直想卤出一锅还没上桌家人就迫不及等开饭,吃完之后念念不忘的好味道,这道料理简单而且容易变化,摆上桌绝对让人食指大动~

古早味香菇滷肉饭

嗯...虽然人在异乡,但却心繫台湾,当思乡情怀涌上心头时,只能透过料里的过程来平復当下的情绪,这次怀念的是台湾常见的小吃『滷肉饭』,于是做了一道【jandakot滷肉饭】,食材其实运用的不多,只有猪皮、五花肉、香菇、红葱头、蒜头、八角、酱油、米酒、冰糖,哈...也不敢说自己的滷得很厉害啦,但至少自己和室友们都说讚,有滷出自己所熟悉的那个家乡味...台湾味!

焦糖卤味

焦糖卤味多了一种焦糖的香气 我觉得是蛮好吃的~ 有兴趣的人可以试看看! 详细图文:

卤肉燥

卤肉燥是孩提时代就深深刻印在脑海里的的香味,在那个没有冰箱的年代,要保存煮好了餐食就只有酱卤和腌渍了。卤肉、卤肉燥是当年家里餐桌上天天见的到的食物,即是多年没吃,儿时母亲的味道还是回忆的出来。 我的厨房 野犬的春梦:

[超级下饭] 邪恶满点的台式卤肉饭

工作忙碌的时候,在国外的早晨总是只能烤个面包匆匆了事,我就常想起以前在台湾吃的早餐,有面有饭有汤,早餐吃的超饱整个是件超幸福的事,做事也会特有动力! 这时我就常在想,阿~要是冰箱有锅卤肉就好了,饭煮好铺平冷却保鲜膜后丢冷冻,要吃的时候微波一下,跟着卤肉一起,三分钟就是香喷喷的一碗卤肉饭,这种幸福,堪称国宝阿哈哈! 所以赶快把这简单的食谱学起来,拌饭伴面伴青菜都是一绝的 ;)

香菇卤肉饭

好多人都爱的台湾美味小吃,虽然猪绞肉热量不低,但这一味就是好香、好吃呀!简单的香菇卤肉,很下饭,用来拌面、拌青菜也很赞!