卤肉
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随自己的喜好选择肉的种类，卤一大锅越卤越好吃的卤肉，一次解决几天份的配菜，是不是既方便又下饭呢～

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滷肉饭

滷肉饭

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
米食
家传特製滷肉

家传特製滷肉

这个滷肉是爱莉靠自己的味觉煮出从小吃的阿嬷风味，客家人过年的时候因为会大拜拜，所以滷锅里会有很丰富的超大块肉(鸡肉、猪肉)和笋丝，而且是用木炭慢慢熬煮出的，所以在味道上会比较浓醇也有特殊香气。 这次就用可以在一般厨房煮出的方式吧～ 爱莉的食谱会另外介绍一些偷懒方法，可以试试看喔～
卤味
香卤鸡翅豆干

香卤鸡翅豆干

就很想吃卤味～吃卤味，超想吃卤豆干～于是上菜市场买好材料，卤吧卤吧⋯本想卤的辣辣的，但这次的辣椒不够辣⋯残念，但还是很不错吃
卤肉
卤味小菜

卤味小菜

卤猪脚剩下的卤汁充满了猪脚的胶质，丢掉可惜了，继续拿来卤油豆腐及海带，虽然没有猪脚，但油豆腐仍然非常入味好吃。
卤肉
蔬滷肉

蔬滷肉

因为不是全素，但又没有肉类，是蔬食素滷肉，所以叫蔬滷肉:)
便当
ㄚ曼达的厨房~卤三层肉(重口味)

ㄚ曼达的厨房~卤三层肉(重口味)

一般我卤肉的时候，都是简单的酱油和糖，有时顶多放入些辛香料，但这次打算用市售卤包卤，让家人偶尔重口味一下！ 然后再加入凸皮，因为大皮蛋爱吃，没想到公公也很爱ㄟ！
卤肉
卤 蛋、小鸡腿、秋葵

卤 蛋、小鸡腿、秋葵

卤味除了蛋之外，今天要加卤的是：小鸡腿、秋葵。 因为鸡腿小，很快就入味了，超好吃。喜欢把骨头都咬碎的人，这一点都不难喔！您一定要试试。 卤味除了吃肉外，不要忘了加点青菜喔～像是不易煮烂的秋葵，咬下去淡淡卤汁香。美味又营养喔！
卤肉