绿竹笋
每年在5~10月份是盛产季,竹笋是夏天里最让人有记忆点的竹笋,搭配沙拉酱的冷笋,就是绿竹笋最常见的吃法。绿竹笋的外型呈现牛角形状,尖端呈现弯曲钩型,外型属于粗胖、矮小,外壳为黄色。产季稍微和春季的桂竹笋有重叠到,不过和细长形状的桂竹笋外型是迥然不同。也可尝试换掉美乃滋,用油醋、优格等其他酱汁口味搭出新火花。
[竹笋蚵蛎汤]简易家常菜
蚵蛎肉味鲜美,加入绿竹笋,汤头清甜鲜美,且竹笋切片吃起来有水果般清香脆甜口感,好喝! 做法简单,入口舒爽,非常适合夏天的汤品,一定要试试看喔! 🔔朱丽安厨房手记粉丝专页
竹笋海鲜汤饭,不能错过的丰盛海鲜汤饭
使用干贝干熬汤底,再煮出竹笋鲜甜味并加入丰富的海鲜料滚煮,最后一大匙香气十足的红葱油酥多了点古早味,这多层次的味道及口感实在好满足!趁竹笋产季来试试这道清爽味道丰富的『竹笋海鲜汤饭』吧! FB: