马铃薯

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马铃薯

马铃薯又称为洋芋，是欧洲人的主食。马铃薯可做成薯条、可乐饼、薯泥沙拉、洋芋片等，马铃薯炖肉更是大家喜爱的料理之一。食用前需注意有无发芽及芽斑，皮部呈色若不正常、发青，则可能含龙葵素，是致癌物质，必须煮熟食用。

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幼滑薯蓉马铃薯泥

只需要多加一个步骤就能做出幼滑、软绵绵的薯蓉(马铃薯泥)😋西餐必备的伴菜及小食♥️ 视频：

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马铃薯炖肉 {露营ok}

【肉じゃが】是一道最家常的日本妈妈料理了! 基本食材就是肉、红萝卜、马铃薯和洋葱，肉是牛肉或猪肉都可以，加不加蒟蒻也没关系，因为这道料理的滋味每个妈妈煮出来都不太相同，因此才会有特别怀念的味道。每当我煮马铃薯炖肉时，小孩很快就会扒光光饭，然后说「好吃！」放下筷子。这就是她们记忆中妈妈的【肉じゃが】呀！

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日式马铃薯炖肉

马上吃或是隔天便当菜，重新加热美味都不减。，欢迎大家到我的粉丝专页：

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香草马铃薯沙拉

在这以马铃薯为主食的地方，自然是有各式各样品种的马铃薯，有的脆、有的松、有的绵，超市里也很贴心，小牌子上通常会标明这个适合水煮、适合沙拉、适合烤箱! 就算不懂品种名称，只要依照自己烹调方式买，就不会出错了。会想作马铃薯料理是因为习惯了每天带便当。一来，马铃薯沙拉可以冷吃也可以热吃，很适合带便当。二来，老是吃水煮的马铃薯+起司也很腻了，正好来尝试不同的风味。

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