马铃薯
马铃薯又称为洋芋，是欧洲人的主食。马铃薯可做成薯条、可乐饼、薯泥沙拉、洋芋片等，马铃薯炖肉更是大家喜爱的料理之一。食用前需注意有无发芽及芽斑，皮部呈色若不正常、发青，则可能含龙葵素，是致癌物质，必须煮熟食用。
烤风琴马铃薯 Hasselback
名字来自于18世纪瑞典斯德哥尔摩的一家餐厅。主厨在马铃薯上切出平衡线, 但又不把马铃薯整个切断 ，煮的时候更容易熟透, 调味料也更深入这些刀痕 。 我比较喜欢用新薯，喜欢它比较爽口的质感. 把皮留着，烤好之后会更脆。洋葱夹在一片片土豆中间, 吃起来很清甜。
苹香烤蛋马铃薯杯【VICI的懒人厨房】
把纸杯当容器，利用香肠的油脂与味道及苹果的天然香气及甜度，半生熟的蛋汁当酱汁润滑着，一道超简单的早餐就完成了。这道很适合当早餐或是点心，烤完拿在手上很方便吃喔。吃完纸杯丢掉完全不用再洗碗 详细的图文解说：
