米食
米饭在我国的饮食主食中不可或缺,一碗米饭配上几道菜肴,成为家庭的餐桌记忆。从选购米、如何煮出好吃的米饭、米应该如何保存⋯每个细项的选择和行动,都会影响品尝的滋味,也能变化出各式风味米饭,白饭、粽子、米糕、碗粿与紫米饭团等,处处都是学问和魅力!
日式山药丸子炖饭【巧口手工丸子】
做炖饭一点都不难,简单来说就是先炒料、然后分次加水让他慢慢收干 而且米饭本身的淀粉,以及山药的黏稠度,甚至不用加奶油或起司,就会让整个饭的滑度直接到位喔! 加入荸荠贡丸,荸荠的口感脆脆的,提高了口感层次!
芋头排骨咸粥_电锅料理【味道福尔摩莎】
说到台湾小吃,芋头排骨咸粥绝对是代表之一。浓浓的芋头香,入口即化的猪小排,盛起一碗满满的咸粥,撒上更添香气的胡椒粉、红葱酥和芹菜末,就是我爱的台湾味!一股暖心暖胃的好味道♪ ★更多食谱收藏