米食
米饭在我国的饮食主食中不可或缺，一碗米饭配上几道菜肴，成为家庭的餐桌记忆。从选购米、如何煮出好吃的米饭、米应该如何保存⋯每个细项的选择和行动，都会影响品尝的滋味，也能变化出各式风味米饭，白饭、粽子、米糕、碗粿与紫米饭团等，处处都是学问和魅力！
绍兴醉鸡【电锅版美味秘诀】
冰冰凉凉略带酒香的醉鸡腿，只消善用电锅蒸煮，并掌握几个小诀窍，餐厅名菜就能轻鬆上桌。ㄧ次多蒸几隻鸡腿，浸泡于汤汁中存放冰箱，想吃多少片下多少十分方便，不仅能提振食欲，也能减少待在燠热厨房裏的时间，余下的汤汁亦可浸泡熟虾与水煮蛋，就是美味的醉虾及绍兴酒蛋，是炎炎夏日ㄧ定要学会的凉菜料理。
