米食
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米饭在我国的饮食主食中不可或缺，一碗米饭配上几道菜肴，成为家庭的餐桌记忆。从选购米、如何煮出好吃的米饭、米应该如何保存⋯每个细项的选择和行动，都会影响品尝的滋味，也能变化出各式风味米饭，白饭、粽子、米糕、碗粿与紫米饭团等，处处都是学问和魅力！

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客家炒米粉🍝

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早上起床吃一盘客家特色炒米粉🍝，香辣美味，劲道Q弹，一整天都元气满满！「𤐙配头」意即爆香料头，所有客家美食均始于此；尽管备料繁琐，但一道菜的风味都建立于此一基础。
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金莎鸭米血糕

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米食