米食
米饭在我国的饮食主食中不可或缺,一碗米饭配上几道菜肴,成为家庭的餐桌记忆。从选购米、如何煮出好吃的米饭、米应该如何保存⋯每个细项的选择和行动,都会影响品尝的滋味,也能变化出各式风味米饭,白饭、粽子、米糕、碗粿与紫米饭团等,处处都是学问和魅力!
《简易版》南瓜野菇炖饭~非常好吃!素食可
之前有分享过炖饭作法,是比较正统的方式,这次的做法较简单且快速,但美味依旧!很好吃!没有正统risotto用的意大利米也没关系,可用普通的白米,手边没白酒也没关系,用米酒也可以,菇类可使用手边现有的。