南瓜

养生南瓜蛋饼

夏天吃瓜,节气「小暑」刚过,吃南瓜养脾胃。我会将南瓜切块蒸熟,打成南瓜泥冷藏保存,随时取用变化各式料理。小时候在南部吃的古早味蛋饼,是粉浆现调的厚饼皮,后来在外吃到的或市售现成都是薄皮居多。想念那厚皮Q弹嚼劲的蛋饼,就自己调面糊,加了南瓜更营养,刚煎起来,趁热吃的口感外酥内软,可当早餐或点心。蛋饼沾酱也可以用酱油膏加南瓜泥混合调味,吃到南瓜的淡淡香甜,是简单天然的好滋味!

南瓜蛋feat.煮蛋器

又到了南瓜的季节! 南瓜米粉?南瓜浓汤?还可以... 小厨娜自从有了蒸蛋器,都只用来煮水煮蛋而已,实在惭愧😅 今天试着将南瓜变成—南瓜鸡蛋糕!意外的松软、香甜,简直可以去夜市摆摊了😂

南瓜地瓜浓汤&姜黄花椰菜🥦

谁说浓汤就是肥? 来这里参考健康的浓汤长怎样👩🏻‍🍳 曾经试做花椰菜浓汤 与卡布奇诺蘑菇浓汤 却没尝试过自己做经典南瓜汤🎃 搭配在西方餐厅常能点到的姜黄蔬菜 直接做成法式风 此食谱我当作晚餐搭配面包食用 不喜欢混合风味可分开🥦~当一道前菜上啰 *照片右上前菜搭配参考为炙干贝佐白酒炒虾

电锅料理🎃蒸南瓜排骨

这道菜看一眼就觉得它热情好客,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人未见其面,先文其香。

主厨汤品-南瓜浓汤

5月南瓜盛产,因为疫情不能外出吃饭,那就自己动手做,在家也能喝到餐厅的味道;这个食谱喝起来不会过于浓腻喔~

泰式🇹🇭南瓜椰奶布丁

据说这是泰国🇹🇭皇室甜点 第一次知道原来椰奶做布丁这么好吃耶!非常香浓,而且布丁液不算太甜,搭配南瓜的天然香甜超搭!

南瓜~刈包皮(电锅版)

用新鲜南瓜做成的刈包皮,色彩很鲜艳,给小孩当早餐,在里面夹片肉、夹个蛋与蔬菜,就是健康营养满分。

栗子南瓜煨豆腐

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!