年节汤品
年菜汤品火锅是年节围炉桌上必备的美食之一,冷天来碗热汤是一大满足!佛跳墙、香菇鸡汤等汤品都是常见的料理,剩余的汤很适合拿来煮火锅,为年节增添一分温暖!
味噌海鲜火锅,鲜味热度满点!!
味噌汤头配上新鲜海鲜真是绝配!!! 满满一锅就能喝到鲜甜回甘的好味道唷~~ 更多美味料理请到~ MissQ My Little Kitchen~
鲳鱼米粉汤(年菜料理)
这是简易清爽的煮法! 鲳鱼取其意希望年运昌隆,白鲳价格年年涨,对家庭主妇而言真是不少的负担,选择肉厚刺少的金鲳鱼取代也是一种好选择唷!! 预祝大家 年年昌运兴隆~~~~
砂锅腌笃鲜《年夜饭、围炉家传年菜》
江浙、上海名汤—腌笃鲜。 腌是腌肉,亦即食材中的金华火腿;笃是「炖」的意思。 将咸肉和鲜肉的美味,加上笋子的鲜味,全部融入一锅奶白的鸡汤𥚃!