*Re*夏日晚餐-蒜香牛肉四季豆+荷包蛋

步骤

1. 第一步：
   洗米，煮饭。
2. 第二步：
   煮一锅热水，加一把盐，再将洗净除去头尾及老边的四季豆切小段，入锅川烫3分钟后，捞起放入冰水备用。
3. 第三步：
   将牛肉切末(以盐及白胡椒粉少许腌一腌)／蒜头切片／辣椒切末，备用。
4. 第四步：
   等电锅的饭煮好后，开始热锅煎荷包蛋。煎完的荷包蛋可淋上少许酱油做调味。
5. 第五步：
   我懒得洗锅子，煎完蛋后直接同一个锅子炒<蒜香牛肉四季豆>。倒油入锅，加入蒜片及牛肉末稍微翻炒，沥干四季豆后加入快速翻炒。以酱油／麻油／醋调味。试一试味道，按自己喜好调味。呈盘时撒上辣椒末。